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2025-06-11 10:10:00
フィンガーライム
四季成りの赤系フィンガーライムが色づき始めた
レッドシャンパン果肉（写真右）の色付き確認で 果実をカット
シーズン初め頃は こんな感じ（寒い時期はしっかり色つく）
これはこれで綺麗
味は フルーティー感を伴う大人の味
フィンガーライムには かなりフルーティな品種（例；バイロンサンライズ）もあるが
決して甘い果実ではないので 果肉のみをバクバク食べるというよりも
何かと一緒に食べる レモン、ライム、わさび、しょうが、山椒、などの類
何かに添えて魅せるもの
味を変えるもの
素敵な美味しい料理に キラキラな観た目 と 柑橘の香り と プチプチ食感を 添えて
プチプチ果肉を指で押し出すときの感じは ちょっと癖になるかも
そう みんなで色々と楽しめるもの