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2025-09-07 16:09:00
冷凍ブルーベリーで何をしよう
既に収穫が終わっているブルーベリー圃場
冷凍庫の中は ブリーベリーで満杯
一部は 冷凍ブルーベリーとして販売
それ以外は ジャムなどの加工品（試作品も含む）に姿を変える
昨年は 2種類のジャムを うちのおやつやさん（さいたま市） に作ってもらった
① フィンガーライム入りブルーベリージャム（販売用）
フィンガーライムの爽やかな香りと たまにプチプチ感がある 濃厚なジャム
② ピンクブルーベリージャム（試作品）
見た目も味も 普通のブルーベリージャムではないジャム
今シーズン ①と②のセットで販売しようとしていたが
ピンク色のブルーベリー苗木が 虫に大半枯らされてしまっていたので冷凍できた果実量が少ない
数セットは準備できるかなあ（願望）
別のものを考えた方がいいかなあ