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2025-09-19 15:53:00
二十一世紀梨と ぶどうのパフェ
本日 シタゴヤ（埼玉県戸田市）さんにて 菓子Market 開催あり
約１年ぶりに戸田市へ
パティシエ 野﨑さんの パフェを食べてきました
何というのか？ パフェの図面のようなものも見せてもらった
沢山の素材を使っている
考えて作っているのが伺える
数か月前に HARESORA FARM のブルーベリーを使ってもらった
この時もいろいろと考えてくれたのだろうと思うと
食べに行けなかったことが悔やまれる
（食べに行く約束をしていたが 当日朝 アライグマに圃場を荒らされ
ブルーベリー狩りのシーズン中だったので ドタキャンすることになった）
本日は 一つ一つの食材を確認し 味わいながら いただいた
美味しかった(^▽^)/