HARESORA FARM

埼玉県にもブランド米がある

従来米では　彩のかがやき　彩のきずな　など

今シーズン　新品種が県内全域に展開された

埼玉県オリジナルブランド米　新品種　『えみほころ』

食べて笑みがこぼれるように　と名付けられたらしい

耐暑性のある米

早速　新品種の調査をすると

・玄米・・・この状態で既に綺麗

・白米（精米後）・・・綺麗な米粒形状　はじく米粒（悪いもの）がない

・炊飯直後・・・白く艶があり　やや大きめな米粒　モチモチ食感　

・おにぎりにした翌日・・・炊飯直後に近い状態を保つ　7－11塩おにぎりにも行けそう

・困った点・・・新品種なので皆さまに認知されていないこと

当農園はブルーベリー農園であるが

米については　今年90歳の実父が仲間達と作っている

ここ数年　やめるやめる　と言いながら継続してきた

そして今年は　新品種！

チャレンジし続けたいという気持ち　天晴

埼玉県ブランド米は　美味しく　お求めやすい　ということを　

ぜひ皆様にお伝えしたい