HARESORA FARM

フィンガーライム展示用ビニールハウス内のレッドシャンパンが熟してきました

育成ハウス内のレッドシャンパンは1か月程前に熟したのですが　こちらは今から全盛

パンパンに膨らんだ果実が割れると　オレンジ色っぽい果実色　

良い感じに色付いています

いつものように　晩御飯にトッピングして食べちゃいます　😋

鰻と言えば　山椒　ですが

せっかくなので食卓上にあるフィンガーライムを

山椒とともに鰻にトッピング　😍

鰻と山椒にはないプチプチ感が加わり良い感じ　(^▽^)/

でも　ピンク果実フィンガーライムよりも　香辛料風味のあるグリーン果実（品種名；コレット）が鰻と相性いいね😋

イエロー系フィンガーライムが熟してきました

皮色はイエロー～薄いグリーン、果実は薄いイエロー

茶色や黒っぽい色の皮色が多い中で、イエローは彩をあたえてくれます　

ここにきてレモンも少しずつ黄色くなり始めました　

冬が近づいているということですね

農園に1本だけブラッドオレンジ（モロ）の木（12号鉢）があります　

果実が赤いやつ

昨年は花も咲かずでしたが、今年は　果実13個　皮が黄色くなってきました　😍

収獲は2月頃、その後しばらく追熟させて

3月頃に試飲（モロはジュース用）ってかんじになりそう

人生初なので　収穫が楽しみです　😉

埼玉県は昔から　うどん

冷や汁うどん　というのが有名らしい（実のこころ私は知らなかった　(-_-;)）

食卓上にあるフィンガーライムをいつものように添えてみた

見栄えはGood！

でも　口の中での相性が良くない　これはトッピングではない別法じゃないと・・・

ちなみに　うどん と 薬味　を ググったら

大根おろし、ネギ、しょうが、ワサビ、オクラ、シソ、ミョウガ、スダチ、レモン、梅干し、トマト、ゴマ、柚子胡椒、唐辛子、わかめ　など

フィンガーライム使い方探しの旅路は続く