HARESORA FARM

イエロー系フィンガーライムが熟してきました

皮色はイエロー～薄いグリーン、果実は薄いイエロー

茶色や黒っぽい色の皮色が多い中で、イエローは彩をあたえてくれます　

ここにきてレモンも少しずつ黄色くなり始めました　

冬が近づいているということですね

農園に1本だけブラッドオレンジ（モロ）の木（12号鉢）があります　

果実が赤いやつ

昨年は花も咲かずでしたが、今年は　果実13個　皮が黄色くなってきました　😍

収獲は2月頃、その後しばらく追熟させて

3月頃に試飲（モロはジュース用）ってかんじになりそう

人生初なので　収穫が楽しみです　😉

埼玉県は昔から　うどん

冷や汁うどん　というのが有名らしい（実のこころ私は知らなかった　(-_-;)）

食卓上にあるフィンガーライムをいつものように添えてみた

見栄えはGood！

でも　口の中での相性が良くない　これはトッピングではない別法じゃないと・・・

ちなみに　うどん と 薬味　を ググったら

大根おろし、ネギ、しょうが、ワサビ、オクラ、シソ、ミョウガ、スダチ、レモン、梅干し、トマト、ゴマ、柚子胡椒、唐辛子、わかめ　など

フィンガーライム使い方探しの旅路は続く　

私たちHARESORA FARM（埼玉県久喜市）では、ブルーベリーとフィンガーライムの他に

ライムとレモンも少しだけ作っています

果実数は少ないですが、輸入品を使いたくない場合には　是非ご相談ください　

ここで　ライム（フィンガーライムを除く）とレモンの豆知識をご紹介

◇ライム：８月～11月（当農園の場合）

　果実の色：薄いグリーン

　使用タイミングの皮色：グリーン色の時

　注意：放置すると皮色が黄色くなりますが、こうなると手遅れ　中身が茶色に変色しています　👈レモンと異なります　ご注意ください

◇レモン：9月～1月（当農園の場合）

　果実の色：薄いイエロー

　使用タイミングの皮色：グリーン色でもイエロー色でもＯＫ

（9月～11月はライムとほぼ同じグリーン色、12月～1月には皆さんご存じのレモン色になります）

以下は現在販売中の彩ライムパック（ライム２個とフィンガーライム各色１本ずつのお得パック）

ライムがなくなり次第レモンにチェンジ
 

晩御飯のお肉に　食卓上に常備されたフィンガーライムを添えて　😍

甘めに味付けされたお肉には　赤色系や黄色系のフルーティーなフィンガーライム　が　Good！